Ingredientes
400g de Camarões descascados
4 batates cozidas cortadas em cubinhos
1 xícara de vagem cozida picada
2 cenouras cruas cortadas em cubinhos
400g de palmito picado
6 colheres de salsinha picada e cheiro verde,
sal,pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes para o molho
1 copo de iogurte desnatado
2 colheres de creme de leite sem soro
2 colheres de maionese
1 colher de sobremesa de molho em inglês
Modo de preparo
Cozinhe os legumes e o camarão separadamente
''al dente'' ,ate que estejam macios sem estarem
moles. Escorra e deixe que ''sequem'' a água.
Numa vasilha junte a salsinha e o cheiro verde.
Acrescente aos poucos a batata,a cenoura, a vagem
e o palmito.Misture todos ingredientes do molho e
em seguida incorpore a mistura de camarão com o
molho.Leve a geladeira em pote coberto até a hora